タテヤマコーヒー
自分流のコーヒーの入れ方です
コーヒーと言えば豆が命
最近のお気に入りは
これです
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コクテール堂のエイジング（豆を数十ヶ月ねかせた製法）コーヒーです
オールド5ブレンドと言う銘柄の豆を使用しています
コクテール堂→HP http://www.cocktail-do.co.jp/
カリタのコヒーミルでちょっと粗めに挽きます
沸騰させたお湯を８０℃位まで冷します
ドリップはネルでゆっくりと細く落とします抽出されたコーヒーの温度は下がっているので 沸騰しない様に加熱します
美味しいと思っているコーヒーの出来上がりです
